Galletas Paleo

  Galletas Paleo. Portada Estas galletas, triunfan! Están deliciosas, te recomiendo tenerlas “de fondo de despensa”…. así tendrás a mano un pequeño paleo-capricho que te recordará los placeres de estar en la dieta paleo. Los que las han probado no paran de pedirme la receta así que, para todos vosotros: ¡ahí vá!, que las disfrutéis.

20 galletas Kcal/galleta: 160 Tiempo 45 minutos
Proteínas: 3 g Hidratos de carbono: 9 g Grasas: 13 g
INGREDIENTES Ingredientes secos

  • 2 y 1/2 tazas de harina de almendra
  • 1/2 taza de harina de coco
  • 1 cucharadita de bicarbonato
  • 1 cucharadita de sal 
  • 1/2 taza de chips de chocolate

Ingredientes húmedos

  • 2 huevos grandes
  • 1/2 taza de aceite de coco fundido
  • 1/2 taza de miel o sirope de agave
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

PREPARACIÓN

  1. Precalienta el horno a 170 °C.
  2. En un bol grande, pon todos los ingredientes secos excepto los chips de chocolate, y mézclalos.
  3. En un bol pequeño, pon los huevos y bátelos. Luego incorpora el resto de ingredientes húmedos y mézclalos.
  4. Vuelca los ingredientes húmedos en el bol de los secos y mézclalos.
  5. Añade los chips de chocolate.
  6. En una bandeja de horno, coloca papel para hornear. Prepara bolas de la mezcla con ayuda de dos cucharas y ve colocándolas sobre la bandeja.
  7. Hornéalas durante aproximadamente 25 minutos.
  8. ¡Intenta no comértelas todas de una vez!
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Un comentario en “Galletas Paleo

  1. Pingback: Leche de coco y harina de coco caseras | cocinaprimitiva

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