Desayuno rápido

Yogurt-2

Antes de comenzar la dieta Paleo, mi desayuno estaba muy claro: una tostada de pan con tomate, aceite, jamón, si había, y ajo restregado. Era fácil, no había que pensar, mientras iba subiendo el café, ponía el pan en la tostadora, preparaba un diente de ajo… bueno, seguro que muchos de vosotros lo recordáis.

Cuando empezamos con la dieta paleo, esta fué de las primeras dificultades. Como Bea es muy resuelta, comenzó a hacer cada día una cosa diferente: huevos, batidos, crepes, pero claro no todos los días hay tiempo para hacer todo esto, y estar pensando cada día qué desayunar se podía convertir en una de esas cosas que te hacen perder las ganas, la motivación y abre la puerta a que digas, bueno hoy no hago la dieta… y un día te tomas unos churros, otro día una tostada… y se acabó!

Como nos mantuvimos en ello, hemos llegado a un desayuno que al final es lo que más fácil nos resulta y lo que comemos casi cada día. Y además, es muy sencillo: un buen cuenco de yogurt griego, con un manojo de frutos secos (la combinación varía, pero suele tener pistachos, nueces, pasas, y algún otro fruto del bosque) y, si quieres que sepa un poco más dulce, un chorrito de sirope de agave. Poco, pues si te pasas, notarás que antes de la hora de comer, ya tendrás hambre!

En fin, es sencillo, nutritivo, tiene proteínas y grasas… ¿qué más se le puede pedir? Ah, sí: está muy rico!

1 ración Kcal/ración: 385 Tiempo  2 minutos
Proteínas: 70 g Hidratos de carbono: 10 g Grasas: 32 g
INGREDIENTES

  • Yogur griego
  • Un manojo de frutos secos mezclados
  • Sirope de agave, si te apetece

 Yogurt-peq

PREPARACIÓN
No tiene realmente preparación y esto es casi lo mejor!!!
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3 comentarios en “Desayuno rápido

    • Esa pregunta es causa de mucha polémica dentro de la dieta paleo y no tiene una respuesta directa. Si nos ceñimos a la alimentación del paleolítico la respuesta es que no, pero lo cierto es que entonces había productos que los paleolíticos no comían solo porque no estaban a su alcance.
      En cuanto a la repercusión que tienen para nuestra salud, hay estudios científicos que muestran que consumir productos lácteos enteros tienen beneficios: reduce los problemas de obesidad y el riesgo de enfermedades crónicas. Te dejo este link donde Robb Wolf hace un resumen de diversos estudios científicos y muestra razones a favor y en contra consumo de lácteos.
      En mi opinión, un buen método para conocer si el consumo de lácteos es perjudicial para uno mismo es probar a dejar de tomarlos durante un mes, después reintroducirlos y observar como reacciona nuestro organismo. Cada uno somos distintos y es mejor escuchar la respuesta que da nuestro cuerpo frente al alimento que ingerimos.
      Espero que mi respuesta te ayude.

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