¿Qué hago en 15 minutos?

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A veces me encuentro con que no tengo tiempo (o ganas) de cocinar algo, y no puedo tirar, claro, de un poco de pan y un fiambre. El otro día cronometré esto: tenía hambre, era la hora de cenar, no teníia energía para pensar mucho. Así que cogí media cebolla, medio pimiento de nuestro huerto hurbano, los di una vuelta. Luego unos huevos, un poco de queso, por encima mantequilla y tan ricamente. 10 minutos y una cena paleo: proteína, verduras y grasas. ¿A que no es tan difícil?
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Pan de Patata

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Después de pasar un día en la sierra compartido con buenos amigos, con la nieve alrededor y disfrutando de un bonito paisaje, al volver a casa venía pensando en las ganas me daban de tomar una sopa caliente para templar el cuerpo. En invierno, me encanta acompañar las sopas y los caldos con un pan caliente, el pan de patatas, tanto para mojar o como servido como picatostes. Éste es mi “comfort food” de invierno, del que me acuerdo cuando tengo el frío metido en los huesos.

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Puerros a la Vinagreta

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Después de los atracones de navidad el cuerpo nos pide parar un poco, comer algo más ligero y limpio. Lo primero que se nos viene a la cabeza son verduras así que aquí presento un plato de verduras bien sabroso para que no se nos ponga cara de lástima al pensar en ellas y disfrutemos comiéndolas. 

Disfruta del post-navidad comiendo sabroso, liego y saludable. Y si eres aficionado a los puerros te recomiendo que pruebes la receta de la crema de puerros

Buen provecho!

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Opíparo Desayuno (II)

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Sigo con mi tema de los desayunos. Ahora que ha llegado el invierno, es más importante comenzar el día con algo caliente y de mucho alimento. Bueno, en realidad es lo que yo me digo para justificar los atracones matinales que me estoy dando los fines de semana.

En este caso, una vez más unos huevos a la plancha, un poco de pimiento rojo y unas salchichas de pollo, me han sentado de maravilla.

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